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- 坐忘(ざぼう)
- 11：30～15：00
17：00～21：00 
- 水曜日
西八王子駅の中央図書館の裏にある、趣深いお蕎麦さん。
外観・内観の佇まいも然る事ながら、お蕎麦の魅力も一級品
美味しいお蕎麦と雰囲気をお楽しみ下さい。
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- 車家(くるまや)
- 11:00～15:00
17:00～20:00 - 水曜日・第三木曜日
京王北野駅を越えて野猿街道との出会いに一花咲かせる、
築後130年の旧家がお出迎え。
お蕎麦のこだわりと味は一級品。内観の雰囲気と一緒に美味しいお蕎麦をお楽しみ下さい。
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- 武州しこめん
- 11:00～22：00
- 年中無休
ＪＲ八王子駅・京王八王子駅からのアクセス抜群の立地。
町の喧騒からからは想像もできない落ち着いた純和風の空間。
昔ながらの雰囲気を味わいながらの美味しいお蕎麦は特級品です。
是非お楽しみください。
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- 美やび庵
- 11：30～15：00(LO14:30)
17：00～22：00(LO21:30) - 月曜日
(祝日の場合は営業)
夜景が美しい絹ヶ丘に在るお蕎麦屋さん。
毎月違った味が楽しめる『変わりそば』は味もさる事ながら蕎麦の佇まいも美しいの一言です。
アットホームな本格手打ち蕎麦をお楽しみ下さい。
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- 麦角
- 11:30～19:30
- 第三土曜日 夜の部
第三日曜日
館町の閑静な住宅街に落ち着く空間のお蕎麦屋さん
雰囲気がある外観と美味しいお蕎麦がお出迎え
北海道産蕎麦粉の手打ち蕎麦をお楽しみ下さい。
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- 山泉
- ［昼］11:30～14:00
［夜］17:00～20:30 - 毎週月曜日
（祝日は翌火曜日）
西八王子の喧騒を抜けるとふとした空間がお出迎え
一見格式高そうな外観からは想像出来ない
アットホームな本格お蕎麦屋さんです。
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- 徳兵衛
- 11：30～15：00
17：00～20：00 - 水曜日
国道16号バイパス近くの誰もが認めるお蕎麦屋さん
大きな看板「めんどころ」ご主人が師と仰ぐ片倉保雄氏の手がけたこだわりの看板がお出迎え。
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